【西红柿鸡蛋木耳炒米线食材明细】
西红柿2个、鸡蛋4个、木耳30克、米线600克、玉米油1勺、葱10克、蒜10克、盐2匙、味精0.5匙
【西红柿鸡蛋木耳炒米线制作步骤】
1、米线先用温水浸泡一会
2、米线浸泡时间不要太久会影响口感，营养也会流失
3、锅中倒入适量水烧开，开始煮米线，大约煮4、5分钟即可以把米线捞出，不要煮时间太长会影响口感哦
4、米线捞出后立即放入冷水中冲凉，然后控干水分备用
5、沥干水份的米线装入碗中备用
6、西红柿洗净备用
7、鸡蛋打散拌匀
8、木耳泡发好用开水烫一下
9、葱、蒜、木耳切成碎丁状备用
10、锅中加入适量底油烧热放入葱、蒜爆香
11、放入西红柿快速翻炒
12、西红柿炒倒后放入鸡蛋液
13、再放入木耳翻炒
14、西红柿鸡蛋木耳炒至均匀的散开
15、加入米线
16、放入盐翻炒均匀入味
17、最后放入味精提味撒入葱花即可
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